《简析营改增对餐饮业影响》：本主要论述了餐饮业范文相关的参考文献,对您的写作有参考作用。

【摘 要】美国耶鲁大学教授亚当斯1917年提出了增值税的概念,增值税1954年开始在法国开征,其有效地解决了销售税的重复征税问题,所以迅速被世界其他国家采用.从我国税制改革的历史来看,我国1979年引入增值税,又于1984年设立营业税.1994年,我国通过分税制改革,确立了增值税和营业税两税并存的税制格局.在1994年的税制改革中,增值税的征税范围扩大到所有货物和加工修理修配劳务,营业税的征税范围是其他劳务、无形资产和不动产.2009年,为了鼓励投资,促进技术进步,在地区试点的基础上,全面实施增值税转型改革,将机器设备纳入增值税抵扣范围.从2012年1月1日开始,我国陆续在多个省市进行了“营改增”的试点,从试点的结果看,“营改增”有效地解决了企业重复征税问题,降低了企业的税收负担.最后自2016年5月1日起,金融业、建筑业、不动产业和生活服务业全面推开“营改增”.自此,餐饮业开始“营改增”的步伐.本文主要从税负、会计核算、企业管理等方面阐述了“营改增”对餐饮业的影响,进而提出了餐饮业应对“营改增”的措施：加强餐饮企业内部管理、提高企业的内控水平、加强财务人员的管理、提高财务人员素质、加强餐饮企业 管理、建立税务筹划机制.

【关键词】“营改增”；餐饮业；税负；财务管理

一、“营改增”的背景

我国1979年开始征收增值税,1984年开始征收营业税.近年来,随着我国经济、税收政策不断和国际接轨以及市场体制的不断变化,我国税收体制也开始改革,旧的税收体制已不适应当前市场经济的发展需要,只有尽快和国际通行惯例接轨,才能促进经济社会的健康运行.

由于营业税的税收征管存在偷税漏税、重复征税等现象,为了妥善解决税改问题,进一步完善当前的税收体制,从2012年1月1日开始在上海首度开展“营改增”改革试点,随后在多个行业进行“营改增”试点,取得了预期的效果.自2016年5月起,国家全面实行“营改增”,营业税退出历史舞台,餐饮行业作为我国第三产业中的支柱产业,也开始了“营改增”的步伐.

二、“营改增”对餐饮业的影响

1.“营改增”对餐饮业税负的影响.

“营改增”前,餐饮业的税负统一为5%,“营改增”后,税负分为增值税小规模纳税人和增值税一般纳税人.“营改增”前年提供餐饮服务500万元以下的为增值税小规模纳税人,对这部分企业而言,税负为3%/（1+3%）等于2.91%,税负降低了2.09个百分点.“营改增”前年提供餐饮服务500万元以上的为增值税一般纳税人,对这部分企业而言,在没有进项税额抵扣的前提下,税负为6%/（1+6%）等于5.66%.考虑到增值税额的抵扣情况下,只要是企业正常经营使用的进项税（不包含企业用于个人消费福利、职工福利等需要进项税额转出的进项税）都可以抵扣,这个抵扣是多方面的,包括购进原材料、办公用品、购入固定资产、支付房租等,在营业收入一样的情况下“营改增”后企业取得的进项税额越大,需要交纳的增值税金额越小,税负越小.这就要求一般纳税人企业尽可能多的取得合法的可抵扣的增值税进项税 .如果企业取得了上述增值税进项税票,餐饮业一般纳税人的税负也可以大幅度降低.

一般纳税人增值税的计算方法促使一般纳税人企业在合法的情况下尽量完善商品进货渠道,完善费用 报销手续,完善固定资产购入渠道,完善办公用品购入渠道等等,从多个方面取得合法有效的增值税抵扣凭证,达到有效降低税负的目的.

2.“營改增”对餐饮业会计核算的影响.

（1）对会计科目的影响

在实行“营改增”以前,企业交营业税,会计科目设置为“应交税费—应交营业税”,而在“营改增”后,会计核算复杂,会计科目设置为“应交税费—应交增值税”科目,并且下设销项税额、进项税额、进项税额转出、减免税款、转出未交增值税等 科目,还应设置“应交税费—未交增值税科目”核算本期应交未交增值税,增值税的明细科目非常多.

（2）对财务报表的影响

在实行“营改增”前,餐饮业营业收入的金额为实际收到的营业款,“营改增”后,餐饮业的营业收入为剔除增值税后的净收入金额；“营改增”前的“营业税金及附加”科目反映的是企业的营业税及其附加税,“营改增”后“营业税金及附加”科目反映的是增值税的附加税.这就要求企业的经理及相关负责人了解报表的相关变化,以便做出正确的决策.

3.“营改增”对 管理的影响

“营改增”前,餐饮企业 主要是地税发放的定额 或者餐饮业卷式 .“营改增”后,增值税的 主要为增值税普通 和增值税专用 , 管理更加严格,尤其是增值税专用 的管理在一般企业和 管理一样重要.增值税小规模纳税人的 管理主要涉及的是销售 的开具问题.而增值税一般纳税人由于涉及凭增值税进项 抵扣税款的问题,所以增值税一般纳税人的 管理涉及进项税 和销售 两方面的 管理.

一般纳税人的财务人员取得增值税进项税 后需要知道哪些增值税 是可抵扣的、哪些是不可以抵扣的、增值税专用 的抵扣时限、如何进行抵扣税款、增值税 抵扣联如何保存、如何开具增值税 、如何作废已开具和未开具的增值税 ,如何开具增值税红字 等.

4. “营改增”对采购销售业务的影响

“营改增”加强了企业各部门之间的协调,“营改增”涉及企业财务、采购、营销各个部门.“营改增”后,企业的管理要不断提高,为了降低企业的税负,企业的供货方和销售方和企业形成了一个环环相扣的产业链条,当企业在管理中效果越好,抵扣的税额也就越多,最终提高企业的经济效益.

（1）对采购业务的影响

“营改增”前企业根据自己的实际情况采购原材料、固定资产、办公用品等,不需要考虑别的问题.“营改增”后一般纳税人企业的采购人员在采购相关商品时,不能仅仅考虑到供应商资质、商品质量、商品价格等基本因素,还要考虑到增值税进项 的抵扣情况,需要考虑到供货商是一般纳税人还是小规模纳税人,把税额递减的情况考虑到商品成本中,使企业效益最大化.

餐饮业参考资料：

餐饮业服务营销

结论：简析营改增对餐饮业影响为关于本文可作为餐饮业方面的大学硕士与本科做什么餐饮最赚钱开题报告范文和职称写作参考文献下载。

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