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海底捞都关了,为什么叫了只炸鸡还在营业?

  受疫情影响,餐饮行业面临着近年来最为严峻的困难时期。很多餐饮饭店关门,沿街的小吃店、高铁站的餐饮店基本上都处于闭门状态,看来一片萧条。
 
  就连海底捞都发布了暂停营业的通知,116个城市550家店全部暂停营业,就连线上外卖业务也全线暂停,不知道哪天才能开门。
 
  除了海底捞,众多餐饮品牌都选择了闭店。外婆家200余家门店主动停业,星巴克中国目前也已临时关闭 2000+ 门店…
 
  再比如西贝,截至 2 月 9 日,全国 367 家门店中,223 家闭店。5 家只开堂食(主要为机场店),29 家有堂食 + 外卖,110 家仅有外卖。
 
  餐饮龙头纷纷主动休市,不同的是,叫了只炸鸡并没有像其他餐饮品牌一样暂停门店业务,而是开门营业。
 
  为什么疫情之下,海底捞、星巴克开不了门,叫了只炸鸡却能正常营业呢?
 
  01
 
  叫了只炸鸡以商超店为主
 
  叫了只炸鸡目前仍有近 7000 家门店在正常提供服务。这正是因为,叫了只炸鸡的发展战略就是以商超店为主。
 
  叫了只炸鸡之所以大力发展商超店,是因为在商超开店有几大优势:
 
  一、商超投资启动成本低,适合大众创业;
 
  二、超市客流稳定,稳定的客流是稳定经营的根本,降低经营风险;
 
  三、商超系统拥有统一完善的管理制度,减少管理和人力成本;
 
  四、顾客年龄段跨度大,能吸引各年龄段顾客;
 
  五、商超抗突发事件能力强。
 
  正因为叫了只炸鸡近9成的门店都位于各大商超里,隶属于超市系统内部,故属政府关店令外,在当前这种严峻形势下,叫了只炸鸡仍可继续营业。这正是叫了只炸鸡发展战略的一大优势。
 
  同时也更是因为叫了只炸鸡是民生的一部分、社区的一份,虽然人力、物流有压力,但叫了只炸鸡会持续营业并坚信:每一份炸鸡都代表一份正能量!是我们对市民、对社会抗击疫情,实实在在的支持。
 
  作为关乎市民基本生活所需的社会商业服务体,超市承载着满足着一家子人基本生存所需的粮油菜米盐……
 
  疫情面前,大家都不愿意出门的情况下,超市工作人员以及供货商们还要继续奋战在一线,因为老百姓的日常用品和吃穿还得继续。
 
  面对疫情,叫了只炸鸡的所有门店和加盟商,不退缩,不抱怨,积极应对,想办法做好服务民众的工作,支持国家民生大计!
 
  在叫了只炸鸡创始人周总的带领和指挥下,叫了只炸鸡全体员工调动一切力量,全力保障产品健康安全、库存充足。叫了只炸鸡会尽全力,让大家能放心地继续享用喜欢的美食。
 
  02
 
  重视安全,采取“无接触模式”营业
 
  除了日常工作以外,公司在员工和加盟商的安全健康方面也非常重视。不仅严格要求员工和加盟商服从超市管理要求,还“采取无接触模式”营业。以客户为中心,践行公司使命,肩负社会责任,为大家提供安全、热而新鲜的食物,为保障民生贡献一份力量。
 
  叫了只炸鸡所有门店均实施最严密的防疫措施,确保客人和员工生命安全。在这样特殊的时期,叫了只炸鸡坚持:
 
  01
 
  防护措施
 
  提供16箱医疗口罩供一线员工使用,对病菌严防死守。营业期间要求凡是进店者,不管是顾客还是员工,必须佩戴口罩。进店前还必须接受体温检测和消毒。特殊时期,24小时措施要做全!
 
  02
 
  健康监测
 
  每位员工上岗前,各店面管理人员都会使用电子测温计监测身体健康情况,如有发热、乏力、干咳等症状第一时间调离岗位安排及时就医。
 
  03
 
  卫生培训
 
  为保障店面服务人员健康安全,全面进行卫生防护措施规范培训。
 
  04
 
  规范操作
 
  强化对员工严格执行洗手消毒规范操作的要求,各店面配备2桶消毒物资保证持续供应,强化员工勤洗手的意识,每小时进行洗手消毒,从源头杜绝疫情。
 
  05
 
  严格消毒
 
  对后厨及柜台进行严格的高温消毒,保证食品安全。所有可接触物都彻底消毒,全方位保障卫生安全。
 
  06
 
  环境保障
 
  对店内定期进行严格的清洁消毒,一级消毒模式,每日早晚2次无死角消毒,场内通风系统24小时开启,保证店内环境的安全。
 
  03
 
  做加盟商最坚实的后盾
 
  面对疫情,叫了只炸鸡仍然是加盟合作伙伴最坚强的后盾。叫了只炸鸡及森磊商贸有限公司负责人周艳彪先生也深入一线,慰问在岗员工和加盟商,为一线的伙伴们免费提供口罩,仔细询问经营情况,进行相应激励扶持等。
 
  针对采购防护物资困难的合作伙伴,叫了只炸鸡总部将免费发放口罩,每天都有无数份防护物资发往全国各地,履行着大企业该有的社会责任和担当。
 
  同时,会有专业的人员向众多加盟商进行疫情宣讲、并给予运营扶持及后期发货扶持等多种扶持政策!危难时刻,我们在一起,携手共克时艰,抱团取暖走出困境,迎接机遇!
 
  叫了只炸鸡以行动表达抗疫决心,向坚守城市的每一位平凡英雄致敬!我们坚信疫情终将过去,春天就在不远处,抗疫逆行,这个年,叫了只炸鸡与全国人民在一起。

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